Estamos en pleno invierno y hay pocas cosas que se puedan hacer en el huerto. Dada la escasez de tareas a realizar, podemos dedicarnos a consultar los catálogos para encontrar nuevas variedades y cambiar de cultivos u ordenar las herramientas para ver lo que debe ser sustituido. La naturaleza parece dormida y habrá que esperar al menos hasta finales de enero para notar algún movimiento.
Tareas a realizar
- Si hay nevadas, es conveniente quitar rápidamente la nieve de los invernaderos y túneles para que no se rompan las coberturas.
- Para evitar daños en los cultivos cubiertos, los aireamos cada día y limitaremos el riego todo lo posible.
- Las plantas aromáticas y medicinales deben protegerse de las heladas y de los vientos fríos.
- Hay que controlar los productos conservados en almacén (patatas, cebollas, ajos, etc) y eliminar los que se encuentren en mal estado.
El riego
- Si fuera necesario regar en los túneles, la cantidad de agua debería ser muy limitada y estar a temperatura ambiente.
- Podemos colocar unos recipientes en el interior de los túneles, que mantendremos siempre llenos, para disponer siempre de agua a temperatura ambiente.
La cosecha
- Hay que recoger el hinojo y la coliflor antes de las heladas fuertes.
- El brécol, repollo y la berza ya han formado el cogollo y debemos usar un cuchillo de hoja larga para cortarlos.
- Es el mejor momento para el cardo.
Nuestra puntuación
