El mes de enero es el periodo del año en el que menos trabajo se realiza en el huerto. Suele dedicarse a la limpieza, a la reparación de las herramientas, a la programación de las actividades del año y se compran las semillas.
Tareas a realizar
- Si el tiempo lo permite, se puede empezar a repartir el estiércol y la labranza (con una pala de punta para los terrenos pesados y una cuadrada para los sueltos.
Invernaderos y túneles
- Es conveniente abrir las protecciones durante las horas más cálidas para secar el ambiente.
- En caso de nevadas, hay que retirar la nieve de las protecciones cuanto antes para evitar daños.
La siembra
- Sólo puede realizarse en túneles, invernaderos o cajoneras con calefacción. Pueden plantarse lechugas, achicoria, rábanos, etc.
El riego
- Debemos regar sólo los cultivos que se encuentran en túnel o invernadero, con mucha moderación, y siempre con agua a temperatura ambiente.
La cosecha
- Podemos continuar con la cosecha de hortalizas resistentes al frío, como por ejemplo las coles o los puerros.
- Debemos revisar periódicamente los productos almacenados (patatas, cebollas, ajos) y eliminar los que se encuentren en mal estado.
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